Der perfekte Messeauftritt: Unsere Zusammenarbeit mit Barentz auf der größten Food Ingredients Messe Europas

Der richtige Auftritt auf einer Messe ist für jedes Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Ein gelungener Messestand hebt Ihr Unternehmen nicht nur von der Konkurrenz ab, sondern vermittelt Ihren potenziellen Kunden auch Status und Sicherheit. Wenn sich Kunden umsorgt fühlen, entsteht Vertrauen, und Gespräche beginnen natürlicher – besonders mit einem Getränk in der Hand.

Mit über 15 Jahren Erfahrung im Messe- und Eventcatering verstehen wir die Bedeutung dieser Aspekte und erarbeiten stets individuelle, innovative Konzepte, die Ihren Messeauftritt optimal unterstützen und unvergesslich machen.

Ein erfolgreiches Beispiel: Die Zusammenarbeit mit Barentz GmbH

Ein herausragendes Beispiel für unser maßgeschneidertes Konzept ist die Zusammenarbeit mit der Barentz GmbH. Barentz wurde 1991 als Tochtergesellschaft der Barentz Niederlande gegründet und ist heute führend in den Bereichen Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel, pharmazeutische und nutrazeutische Produkte, Kosmetik, Haushaltsreiniger und Zusatzstoffe für Tiernahrung. Die Liste ihrer Anwendungen und Produkte ist beeindruckend!

Die Herausforderung bei diesem Projekt war es, den Kern des Unternehmens mit über 100.000 Produkten zu verstehen, um die Firmenvision für die Messe erfolgreich umzusetzen.

Signature Drinks und Molekularküche für Barentz

Unsere Aufgabe war es, verschiedene Signature Drinks zu entwickeln, die auf den Produkten der Barentz GmbH basieren und gleichzeitig Molekularküche-Techniken integrieren. Ziel war es, Barentz einen unvergesslichen Messeauftritt auf der Fi Europe, der wichtigsten Food Ingredients Messe Europas in Frankfurt, zu ermöglichen. Im Jahr zuvor übernahm ein Sternekoch das Catering für Barentz auf der gleichen Messe.

Zusätzlich wünschte sich Barentz Kreationen, die alle Sinne ansprechen: verschiedene Haptiken, neue Geschmackskompositionen, ein Spiel mit Gegensätzen, sowie den Gesundheits- und Supplement-Aspekt und Storytelling – die passende Geschichte zu jedem Produkt.

Die Herausforderung: Traditionelles Barhandwerk und moderne Molekularküche vereinen

Diese Aufgabe war eine großartige Gelegenheit, traditionelles Barhandwerk mit den neuesten Errungenschaften der Sterneküche und Molekularküche zu verbinden. Unser Ziel war es, innovative und spannende Produkte zu entwickeln, die Barentz auf dieser wichtigen Messe perfekt repräsentieren. Und so entstand eine einzigartige Getränkekarte, die keine Wünsche offen ließ.

Zu den Highlights gehörten unter anderem:

• Cocktailbubbles: Ein Cocktail, serviert in einer zarten, essbaren Membran, die auf einem asiatischen Löffel serviert wird.
• Mixturen aus Chili, frischem Rhabarber und Vanilleschoten: Eine aufregende Geschmackskomposition.
• Ein geeistes Gurkensüppchen mit einem Kollagen- und Vitamin-Komplex: Gesund und erfrischend zugleich.
• Schwarzer Pfeffer-Mango-Fruchtkaviar zu einem Basilikum-Drink: Ein kreatives Zusammenspiel aus frischen Zutaten und intensiven Aromen.
• Parmesan-Pfeffer-Schäumchen auf einer Espresso-Martini-Variante: Mit einem Elektrolyte-Komplex, Blattgold und knusprigen Netzchen – ein innovatives Geschmackserlebnis.

Ergebnisse und Fazit: Ein Messeauftritt, der Eindruck hinterlässt